Pferde Törtle

Für Stephi  zum Geburtstag habe ich eine kleine Pferdetorte gezaubert. Gebacken habe ich eine Schokoladentorte und gefüllt habe ich sie mit zweimal Vollmilch-Ganache und karamelisierten Kürbiskernen und in der Mitte mit einer Französischen Vanille-Buttercreme mit Fruchteinlage Mango. Überzogen wurde sie dann auch mit der Vollmilch-Ganache.